تداوم دوستی و محبت

شنبه, ۲ تیر , ۱۳۹۷
English
فارسی

طرز تهیه دیپ پیاز

خانه » پادمهر » طرز تهیه دیپ پیاز
طرز تهیه دیپ پیاز

مواد لازم:
کره ۵۰ گرم
۴ عدد پیاز بزرگ
مایونز یک دوم یمانه
خامه ترش یک سوم پیمانه
ماست یک سوم پیمانه
تره خرد شده 3/4 پیمانه
سیر نصف حبه (اختیاری)
فلفل قرمز پادمهر 1 قاشق چایخوری
فلفل سیاه پادمهر 1 قاشق چایخوری
نمک یک دوم قاشق چایخوری
لیموترش کوچک 1 عدد

مرحله اول: کار را با ۴ عدد پیاز بزرگ شروع کنید. اگر هم پیاز زرد و هم سفید در منزل دارید از دو عدد پیاز سفید ودو عدد زرد استفاده کنید. بعد از شستن و پوست کندن، پیازها را با یک چاقوی تیز خیلی خیلی ریز خرد کنید. کره را داخل تابه‌ بزرگی بریزید و روی شعله گاز آب کنید. سپس پیاز را مقدار مناسبی نمک داخل تابه بریزید. ۴۵ دقیقه تا ۱ ساعت پیاز را روی حرارت ملایم تفت بدهید. مرتب هم بزنید و مراقب باشید پیاز نسوزد. ولی در نهایت باید خوب قهوه‌ای رنگ شده باشد.

مرحله دوم: سس مایونز، خامه ترش و ماست را در ظرفی با هم مخلوط کنید. همه آن چهار پیاز بزرگ بعد از سرخ شدن حدود ۱ پیمانه پیاز داغ می‌شود. حال پیاز داغ را به مخلوط مایونز اضافه کنید. اگر طعم سیر را دوست دارید نصف حبه سیر هم رنده کنید و به مخلوط اضافه کنید. حال تره خرد شده را به دیپ اضافه کنید و مواد را هم بزنید.

 

مرحله سوم: آب لیموترش را بگیرید و همراه با مقدار کافی نمک و فلفل اضافه کنید. همه را به خوبی با هم مخلوط کنید و بچشید و مقدار نمک و فلفل را به دلخواه تنظیم کنید. دیپ پیاز شما کامل شده است و می‌توانید آن را همراه با چیپس دلخواه خود سرو کنید.


تمامی حقوق این سایت متعلق به صنایع غذایی پادمهر می‌باشد.