تداوم دوستی و محبت

یکشنبه, ۲۸ مرداد , ۱۳۹۸
English
فارسی

طرز تهیه حلوای یونانی

خانه » پادمهر » طرز تهیه حلوای یونانی
طرز تهیه حلوای یونانی

مواد لازم:

آرد سمولینا ۲ پیمانه
روغن زیتون ۱ پیمانه
شکر پادمهر ۲ پیمانه
آب ۶ پیمانه
پوست لیمو ترش ۱ عدد
پوست پرتقال ۱ عدد
چوب دارچین ۳ عدد
هل پادمهر ۴ عدد
کشمش یک دوم پیمانه
عرق بهارنارنج یا گلاب ۱ قاشق غذاخوری

 

مرحله اول: آب و شکر را در یک قابلمه متوسط مخلوط کنید. بعد از آن، باید پوست پرتقال، پوست لیمو، چوب دارچین و هل را به این ترکیب اضافه کنید تا به مدت ۵ دقیقه روی شعله جوش بیاید. بعد از جوشیدن، آن را از روی شعله بردارید تا شربت به دست آمده خنک شود. سپس پوست‌ها را از آن جدا کنید.

 

مرحله دوم: در این مرحله، یک قابلمه بزرگ را برای ترکیب آرد سمولینا و روغن زیتون درنظر بگیرید. آن راروی شعله متوسط هم بزنید تا آرد شروع به قهوه‌ای شدن کند. سپس قابلمه را از روی شعله بردارید.

 

مرحله سوم: سپس شربت را به آرامی به آرد اضافه کنید. خوب هم بزنید و وقتی از ترکیب شدن مطمئن شدید، آن را روی شعله بگذارید. سپس کشمش و گلاب را با هم زدن مداوم اضافه کنید. هنگامی که حرارت باعث شد حلوا از دیواره قابلمه جدا شود، آن را بردارید و اجازه بدهید تا خنک شود.

 

مرحله چهارم: برای سرو حلوای یونانی، می‌توانید از قالب ژله استفاده کنید. توجه داشته باشید که این حلوا را به مدت یک ساعت در یخچال نگه داشته باشید.


تمامی حقوق این سایت متعلق به صنایع غذایی پادمهر می‌باشد.